• چای ماسالا، عامل خوشمزه‌ی محافظ در برابر عوامل شیمیایی، التهاب و سرطان ​

    ادویه‌ها، حاوی غلظت‌های بالایی از فیتوکمیکال‌هایی مانند ترپنوییدها و پلی فنول‌ها، دارای عوامل بالقوه درمانی هستند. استفاده‌ی ایمن از ادویه‌ها در رژیم غذایی و نوشیدنی‌ها سابقه طولانی دارد. ترکیبات مفید بسیاری در ادویه ها وجود دارند؛ به طور مثال لیمونن، تیمول، سینام‌آلدهید، منتول و پینن‌ها؛ که باعث همپوشانی و یا تقویت خواص یکدیگر می‌شوند. ادویه‌های بسیاری مانند هل، دارچین، فلفل سیاه، میخک و زنجبیل به عنوان "محافظ در برابر عوامل شیمیایی" و "عوامل درمانی" در بیماری سرطان نشان داده شده‌اند. زنجبیل به طور متداول در طب گیاهی برای اثر ضدالتهابی استفاده می‌شود. هل ادویه‌ای بسیار معطر و متمایز و حاوی 8 درصد اسانس روغنی است. ترکیب اُکالیپتول (8،1-سینئول) موجود در هل باعث تسکین کولیت ناشی از مواد شیمیایی می‌شود. این ترکیب ترپنوییدی خاصیت ضدالتهابی دارد. عصاره آبی خام چوب دارچین، رشد رده‌های سلولی سرطان سیستم لنفوسیتی و سرطان خون را در روشی وابسته به غلظت مهار می‌کند. مصرف ادویه‌ها، مخصوصا مصرف مقادیر بالای زردچوبه و گیاهان در چای ماسالا ممکن است باعث برخی از اثرات محافظتی شود.


  • با خواص ارزشمندترین طعم دهنده جهان آشنا شوید

    از هل برای تسکین مشکلات و ناراحتی‌های گوارشی استفاده می‌شود. «هل» به عنوان طعم‌دهنده‌ مطبوع مواد خوراکی شناخته شده اما .....


  • ارزش تغذیه‌ای بالای توت فرنگی، بلوبری، تمشک و انواع دیگر بِری‌ها

    بلوبری، تمشک، توت‌فرنگی و انواع دیگر بِری‌ها حاوی مقدار فراوان از انواع ویتامین‌های A، B کمپلکس، C و E هستند که به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک می‌کنند. مقدار فراوان فیبر موجود در بِری‌ها به هضم و سلامت کلی دستگاه گوارش کمک می‌کند. بِری‌ها چربی کم و میزان مواد مغذی بالایی دارند.


  • دمنوش جنسینگ آمریکایی، پیشنهادی برای مهار بروز انواع بیماری‌

    عصاره جنسینگ آمریکایی قرن‌ها به عنوان درمان طبیعی برای انواع سرماخوردگی‌ها، آنفلوآنزا و سایر موارد سلامتی استفاده می‌شده است. ابتدا در دهه 1700 از آمریکای شمالی به کشورهای شرق و جنوب شرق آسیا صادر شد؛ سپس مصرف آن به عنوان یک درمان طبیعی بین ملل مختلف گسترش یافت. با خیساندن طولانی مدت ریشه‌ی تازه جنسینگ آمریکایی در آب داغ، محتوای جنسنوزیدها استخراج می‌شوند. مطالعات درون آزمایشگاهی، حیوانی و محدود انسانی اثرات ضدسرطان، ضد آرتریت (التهاب مفصل)، ضد‌ دیابت، ضد باکتری، ضد ویروس، ضد قارچ، ضد فشار خون بالا، ضد چاقی، محاظت قلبی، تنظیم کننده سیستم ایمنی، ضد استرس، ضد خستگی، ضد پیری و سایر اثرات را گزارش کرده‌ است........


  • همه چیز درباره یک چای معجزه‌گر

    اخیرا از فواید بسیار چای سبز صحبت‌های زیادی می‌شود و حتی چای را بهترین نوشیدنی پس از آب می‌دانند. هم چای سیاه و ........


  • سم‌زدایی از رگ‌ها با این نوشیدنی

    کارشناسان درجدیدترین پژوهش‌های خود دریافتند نوشیدن سه فنجان قهوه در روز سبب پاک شدن شریان‌های خونی و جلوگیری از تَنگ و سفت شدن آن‌ها .......


  • چای ماسالا در چه مواردی توصیه می شود؟

    گر می خواهید از بدنتان مراقبت کنید این چای را فراموش نکنید، چون برای سلامتی فواید زیادی دارد و از ابتلا به بسیاری از بیماری ها جلوگیری میکند. با خواندن ..........


  • فواید سلامتی مصرف لیمو

    فواید سلامتی مصرف لیمو لیمو سرشاراز ویتامین ها، مواد معدنی، مواد مغذی و آنتی اکسیدان هاست. همچنین لیمو منبع بسیار خوبی از ویتامین C و .........


  • دانستنی هایی درباره ی چای ترش

    گیاه هیبیسکوس یا چای ترش، خواص درمانی فراوانی دارد. از برگ ها و گل های این گیاه چای و عصاره های درمانی تهیه می شود...........


  • خواص توت فرنگی که شگفت زده‌تان خواهد کرد!

    بین تمامی میوه ها، توت ها از آنتی اکسیدان بسیار بالایی برخوردار هستند. از بین آن ها نیز توت فرنگی خواص بی شماری دارد که یکی از بهترین ........


  • خواص پوست پرتقال خشک شده

    پرتقال از خانواده مرکبات است که بد نیست بدانید حتی پوست خشک شده آن نیز دارای فوایدی است. پرتقال سرشار از ویتامین سی است که برای ........


  • نکاتی درباره زعفران

    18 نکته در رابطه با زعفران که در مقاله زیر توضیح داده شده است...