• فواید سلامت ویتامین k

    ویتامین K نقش مهمی در بهبود سلامت استخوان و کاهش خطر شکستگی آن ایفا می کند. دریافت ویتامین K به طور ویژه برای بانوان یائسه که در معرض خطر پوسیدگی استخوان قرار دارند، مهم است...........


  • بررسی اثرات دانه ی گیاه زنیان بر درمان زخم معده

    نتایج یک پژوهش نشان می دهد که عصاره ی گیاه زنیان در درمان زخم معده ی ناشی از ایبوپروفن مفید است....


  • چای سبز برای دیابت بهتر است یا چای سیاه

    نوشیدن چای برای مقابله با بیماری دیابت واقعا ایده خوبی به نظر می‌رسد، چون چای حاوی آنتی‌اکسیدان خاصی به‌نام پلی‌فنول است که در گیاهان یافت می‌شود.........


  • مصرف عسل به منظور تامین کلسیم بدن و جلوگیری از پوکی و شکستگی استخوان‌ها

    پوکی استخوان که با کاهش توده استخوان و در نتیجه افزایش شکستگی استخوان تشخیص داده می‌شود، می‌تواند با محرک‌های متنوعی مانند استرس اکسیداتیو و التهاب مرتبط باشد. زنان بعد از دوران یائسگی، به دلیل کاهش استروژن بیشتر مستعد ابتلا به پوکی استخوان هستند. مصرف عسل می‌تواند به عنوان یک عامل ضدپوکی استخوان استفاده شود. عسل اثرات مفید بر افزایش تراکم استخوان دارد و افزایش وزن بدن را سرکوب می‌کند. اثرات مثبت عسل بر استخوان احتمالا به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل و ویژگی ضدالتهابی آن باشد. عملکرد دیگر عسل به عنوان یک غذای کاربردی (functional food)، تامین کلسیم برای بدن است.


  • چای سبز از چشم ها در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند

    آنتی اکسیدان های چای سبز به نام کاتچین، خطر ابتلا به بیماری های چشم مثل گلوکوم را کاهش می دهند........


  • بررسی اثر کاتچین‌های چای سبز بر متابولیت‌های استرس اکسیداتیو ناشی از فعالیت‌های فیزیکی

    فعالیت فیزیکی منظم و همچنین تمرین ورزشی طولانی مدت و شدید علیرغم اثرات مفید گوناگون بر بهبود سلامتی و کاهش خطر بیماری‌های مزمن، به عنوان یکی از شرایط القاکننده استرس اکسیداتیو درنظر گرفته می‌شود. استرس اکسیداتیو منجر به شکل‌گیری گونه‌های اکسیژن فعال سمی (ROS) می‌شوند. بسیاری از تحقیقات علمی اخیر نشان دادند که استرس اکسیداتیو در پیشرفت مشکلات اصلی مربوط به سلامتی نقش دارد. براساس مطالعات مصرف دوز واحد کاتچین‌های چای سبز، شاخص‌های استرس اکسیداتیو را در بین دو گروه مصرف کننده (با/ بدون ورزش) تحت تاثیر قرار داد؛ که می‌تواند برای متابولیسم اکسیداتیو در زمان استراحت و در طول تمرین ورزشی مفید باشد..........